BÍ QUYẾT LÀM BÒ VIÊN DAI GIÒN ĐƠN GIẢN VÀ AN TOÀN TẠI NHÀ

Bò viên là một món ăn vô cùng quen thuộc với bạn dân Việt. Thịt bò viên họ đã được ăn rất nhiều với bún, phở,…. Một miếng thịt trườn viên ngon như giúp tạo thêm độ ngon của bát phở lên 1 bậc đề nghị không nào. Phần đa miếng thịt trườn viên vừa dai vừa ngon ngọt thường làm bạn chảy nước miếng chứ? Hôm nay, Nồi làm bếp phở- phòng bếp Top vẫn hướng dẫn chúng ta cách làm trườn viên siêu ngon ngay trên nhà. Những cô bé, cậu nhỏ nhắn sẽ hết sức thích món này của khách hàng đó.

Bạn đang xem: Bí quyết làm bò viên dai giòn đơn giản và an toàn tại nhà


Cách làm trườn viên dai, giòn cơ mà trắng

Bao tiếng cũng thế, nấu ăn việc thứ nhất vẫn việc sẵn sàng các nguyên liệu. Lựa chọn được các nguyên liệu tốt giúp món ăn của các bạn ngon hơn. Vậy món trườn viên cần vật liệu gì?

Nguyên liệu

1 kg thịt trườn xay sẵn( chúng ta cũng có thể dùng thịt bò bắp hoặc thăn).4 thìa nước mắm6 thìa nước2 thìa tinh bột( hoàn toàn có thể là khoai lang, khoai tây hoặc bột năng)1 muỗng coffe đườngBột ngọt, phân tử tiêuBột nởDầu mèGừng, muối

Nếu bạn muốn làm nhiều hơn thì cứ nhân theo phương pháp và tỉ lệ thành phần trên nhé.

*
Nguyên liệu chuẩn bị với giải pháp làm bò viên ngon độc nhất vô nhị tại nhà

Tham khảo các tủ hấp công nghiệp của bếp Top tất cả thể các bạn sẽ cần >>

Cách làm bò viên 6 bước đối kháng giản

Cách làm bò viên sẽ được công ty chúng tôi hướng dẫn bằng 7 bước đơn giản để chúng ta cũng có thể dễ dàng theo dõi. Bạn sẽ có kế quả không ngờ dựa vào 7 công đoạn này đó, cùng hợp tác vào có tác dụng nào!

Bước 1

Cho lếu hợp bao hàm đường, phân tử tiêu, phân tử nêm, bột ngọt, dầu mè vào vào bát. Rồi trộn phần lớn chúng lên. Cho thịt bò đã xoay nhuyễn vào, dùng găng tay tay trộn đều khiến cho thịt trườn ngấm gia vị.

Bước 2

Cho thêm một thìa bột nở, bột năng và nước vào. Sau đó, cần sử dụng tay trộn thiệt đều các thành phần hỗn hợp đó cho đến khi thấy giết mổ mịn và ráo tay.

Bước 3

Lấy khay hoặc miếng ni-lông, đổ thịt trườn ra với trải mỏng. Hoàn thành đó bao phủ lên một tấm nilon rồi mang lại khay vào phía trong gầm tủ đá trong khoảng 3 tiếng. Hôm nay thịt sẽ lạnh nhưng chưa bị đông cứng, các bạn lấy giết ra và sử dụng máy xay để xay nhuyễn giết mổ ra. Liên tục cho giết mổ vào khay và bỏ vô ngăn đá 2 giờ nữa.

Xem thêm:

*
Cách làm cho thịt bò viên vừa sạch mát vừa ngon trên nhàBước 4

Lấy làm thịt ra dùng rao cắt nhỏ dại ra từng miếng rồi ban đầu cho giết mổ vào thứ quết. Quết trường đoản cú từ cho đến khi thấy giết thịt mịn và dính mọi mất khoảng chừng 3 phút. Nếu không tồn tại máy quết các bạn có thể nhồi thủ công hoặc bỏ vào máy, xay nhè nhẹ bỏ thịt mịn.

Bước 5

Chuẩn bị 1 tô nước đã mang lại mấy cục đá để gia công lạnh trước. Bạn đeo áp lực tay và cho 1 ít dầu lấn vào lòng bàn tay nhằm thịt không trở nên dính. Múc thịt bỏ vào lòng bàn tay với bóp thịt cho trồi lên phần ngón trỏ với ngón cái. Cảm xúc thịt to hoàn toản thì cần sử dụng muỗng gạt giết thịt vào đánh nước lạnh. Tiếp tục cho đến khi hết số giết thịt đó.

Bước 6

Cho 1 nửa nồi nước lên phòng bếp đun. Nhớ cho thêm một chút muối và gừng nhằm tăng hương vị đậm đà đến món bò viên. Khi nước đang sôi thì b bỏ thịt theo lớp vào luộc khoảng 10 phút. Kế tiếp vớt. Khi nước sôi chúng ta thả những viên trườn vào luộc khoảng chừng 10 phút là được. Thịt bò viên rất có thể ăn riêng hoặc ăn với bún phở và những món khác hết sức tuyệt vời.

*
Thịt bò viên hoàn toàn có thể ăn riêng hoặc ăn kèm bún phở và những món khác vô cùng tuyệt vời

Bài viết có thể quan chổ chính giữa >>

Mẹo giúp trườn viên trắng với giòn rộng trong cách làm trườn viên

Sau lúc thịt vớt trườn ra, bạn vợt thịt trườn xuống 1 đánh nước rét mướt đã chuẩn bị. Nhờ như thế mà thịt trườn viên đang dai hơn và giòn rộng mà không trở nên thâm. Vớt trườn viên ra một sơn nước rét mướt khác, có tác dụng như vậy sẽ giúp viên trườn trắng, dai hơn và giòn hơn nhưng mà thịt không biến thành thâm. Đây là tuyệt kỹ các bên hàng share về giải pháp làm trườn viên, chúng ta nên chăm chú để đã có được món thịt trườn viên ngon rộng mà đẹp mắt hơn.

Như vậy, phòng bếp Top đang hướng dẫn các bạn cách làm bò viên ngon nhất do những đầu bếp chia sẻ rồi đó. Sau khoản thời gian làm dứt các bạn cũng có thể bỏ vào khay hoặc bát để vào tủ lạnh lẽo và nạp năng lượng dần. Chúng ta nên để chống đá vì chưng để ngăn mát, làm thịt bò hoàn toàn có thể bị hỏng đó nha. Thịt bò viên có thể ăn kèm với bún phở thì vô cùng hoàn hảo nhất phải ko nào. Gia đình bạn sẽ nghiện món này mất đó. Chúc chúng ta thành công với món trườn viên này