Cách làm chả trứng chay

Một vào những biến tấu phổ biến chuyển nhất của món chả trứng được phần đông mọi tình nhân thích là chả trứng chay. Biện pháp làm món này không đòi hỏi nguyên liệu sang trọng hay quy trình thực hiện nay phức tạp. Chỉ cần bạn khéo hoa tay và kiên nhẫn thôi nhé! cùng concertotable.com vào bếp và sản xuất ngay nào!

Hướng dẫn phương pháp làm chả trứng hấp chay tốt cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm chả trứng chay


1. Sẵn sàng nguyên liệu

Chẳng cần có thịt nạc xuất xắc trứng gà, trứng vịt như món chả trứng mặn truyền thống. Chỉ với những loại nguyên vật liệu và các gia vị nêm nếm sau đây bạn vẫn có thể làm ra thành quả ngon không thua kém “phiên bản gốc”.

2 miếng đậu phụ trắng350g tàu hũ ky50g nấm mèo50g bún tàu5 muỗng canh gia vị hạt nêm chay40g bột gạo100ml nước30g bột năng20g hành boa rô70ml dầu điềuDụng cụ: Túi lọc, nồi, trang bị xay, khuôn,…
*
Nguyên liệu sản xuất chả trứng chay.

2. Các bước làm chả trứng chay đơn giản và dễ dàng tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo với bún tàu đem ngâm với nước ấm, vớt ra rửa sạch. Nấm mèo băm nhuyễn, bún tàu cắt khúc ngắn vừa ăn. Tàu hũ trắng cùng tàu hũ ky bỏ vào nồi, luộc sôi từ bỏ 7 – 10 phút.Cho tàu hũ ky vào trong túi lọc với đặt tàu hũ trắng bên trong, túm chặt, vắt kiệt nước. Lấy phần bã này bỏ vào máy xay xay cùng 30g bột gạo, 30g bột năng. Xay đến khi tất cả hổn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy. Bột có chức năng tương từ như trứng, sẽ giúp kết dính các vật liệu và hương liệu gia vị lại với nhau. Dùng thìa múc ½ phần các thành phần hỗn hợp bột tàu hũ ra bát. Phần này dùng để tạo màu sắc cho mặt phẳng chả trứng chay.Cho 4 thìa canh hạt nêm agi ngon chay với 45ml nước điều vào các thành phần hỗn hợp đã xay nhuyễn. Xay thêm một đợt nữa để gia vị tan đều, không bị vón cục. Cho nấm mèo mèo cùng bún tàu vào trộn đều.
*
Các cách làm tất cả hổn hợp chả trứng chay.

Hấp chả trứng chay

Phết một tờ dầu mỏng mảnh vào khuôn hoặc tô lớn, đổ tất cả hổn hợp chả trứng chay vào. Dùng thìa dàn phần đa chả trứng, cho vô nồi hấp giải pháp thủy trăng tròn phút.Thời gian chờ chả trứng chín, đem tất cả hổn hợp bột và đậu hũ xay để riêng ban sơ trộn phần lớn với 10g bột gạo, phần dầu điều sót lại cùng 100ml nước. Sau trăng tròn phút hấp chả trứng, đổ hỗn hợp này lên ở trên và nhanh tay dàn phần lớn lên bề mặt. Hấp thêm khoảng 15 phút nữa thì cần sử dụng tăm xăm vào thân để bình chọn độ chín.Nếu xiên que không trở nên dính nguyên liệu, tức là chả trứng đã chín. Giờ chúng ta cũng có thể tắt bếp, để chả trứng bớt nóng rồi tháo ra, cắt thành miếng vừa ăn.

Xem thêm:

*
Món chả trứng chay ăn hoài ko ngán.

Món chả trứng chay thành phẩm bao gồm lớp mặt xoàn tươi. Khi gặm miếng đầu tiên, các bạn sẽ cảm nhấn ngay được hương thơm của nấm mèo mèo, dẻo dai, sật sật của bún tàu với mềm mềm của đậu hũ hòa quyện hài hòa.

2. Chú ý khi làm chả trứng chay

*
Lưu ý khi có tác dụng chả trứng chayKhông mở nắp tiếp tục khi hấp trứng bởi sẽ khiến chả trứng chín không đều. Nếu run sợ việc chả trứng bị ứ nước bên trong, sau 10 phút hấp các bạn nhanh tay mở vung ra rồi bịt lại.Chả trứng chay khi nóng rất đơn giản vỡ. Do thế, bạn nên để nguội rồi mới mang ra khỏi khuôn. Để chả trong chống mát tủ lạnh từ là 1 – 3 tiếng, chả đã ngon hơn và không xẩy ra bở.Món này ăn với với cơm trắng nóng, một ít vật dụng chua, rau sống, dưa leo cùng nước mắm chay thì không còn sẩy.Ngoài ra, vật liệu làm chả trứng chay cũng rất dễ mua. Đôi khi chúng ta không cần được mất thời hạn ra chợ hay phải đi siêu thị, chỉ việc lên phầm mềm concertotable.com chọn anh tài Đi chợ, lựa nguyên liệu cho vào giỏ sản phẩm và thanh toán giao dịch là nhân viên sẽ giao mang đến tận tay cho bạn.
*
Mua nguyên vật liệu làm chả trứng chay tại phầm mềm concertotable.com.

concertotable.com vừa chia sẻ đến chúng ta cách làm cho món chả trứng chay ngon mắt, giàu bổ dưỡng lại vô cùng thuần Việt, ăn uống mãi ko thấy ngán. Chúc bạn tiến hành thành công và thêm yêu thương căn bếp của bản thân nhé!

Đừng quên tải tiện ích và mua hàng chất lượng tại tiện ích concertotable.com để vừa mua sắm tiện lợi, nhanh chóng, giao tận nơi lại được tích lũy trên mỗi hóa đơn mua sắm và chọn lựa nữa nhé!