CÁCH LÀM MÓN NEM CHAY

Nem rán là một món ăn truyền thống của của người miền Bắc trong dịp lễ tết, ngoài nhân mặn thì họ cũng bao gồm thể làm cho món nem chay để ăn trong dịp này hoặc vào những ngày mùng 1, rằm hàng tháng nữa. Hãy cùng concertotable.com học biện pháp làm nem chay rán thanh đạm nhưng vẫn ngon miệng đến cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món nem chay

Cách làm nem chay từ rau củ

Nguyên liệu làm cho nem chay

Đậu phụ khoảng 2 bìaCà rốt, su hào/củ đậu mỗi loại 1 củRau mùi hương 1 bó nhỏMộc nhĩ, nấm hương mỗi loại 10 tai2 tấm váng đậu (phù chúc)30g miến khôGia vị, hạt tiêuBánh đa nem

Chuẩn bị nhân nem

Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Váng đậu, miến dìm nước ấm đến ra, để ráo rồi thái nhỏ váng đậu, miến dùng kéo cắt khúc ngắn.

Su hào, cà rốt đem bỏ vỏ, rửa sạch. Su hào, cà rốt đem bào sợi. Rau hương thơm nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước, thái nhỏ.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm vào chén nước nóng đến nở ra, sau đó rửa sạch lại, thái nhỏ.

Cho tất cả những nguyên liệu bên trên vào chén lớn, thêm gia vị và hạt tiêu vào trộn đều cùng đánh nát mịn đậu phụ, để thấm 5-7 phút mang lại nhân nem đều gia vị. Thêm rau mùi cũng như hạt tiêu vào nhân nem sẽ giúp nhân nem chay từ rau củ thơm và ngon hơn.

Xem thêm:

Đậu phụ đánh nhuyễn mịn giúp nem mềm ngon hơn, gồm tác dụng giống trứng con kê trong món nem mặn. Giống trứng gà, tránh việc cho quá nhiều đậu phụ vì dễ làm ướt và rách lá nem nhé

Cách cuốn nem rán

Pha chút bột năng vào nước, khi cuốn nem phết một chút nước bột năng vào bánh đa. Cách này vừa làm cho bánh đa nem mềm hơn, dễ cuốn và khi rán dứt sẽ góp nem giòn tan cùng giữ được độ giòn lâu hơn.

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, đến nhân nem vào giữa bánh đa nem, chiều lâu năm khoảng bằng 1/3 chiều nhiều năm bánh đa nem, gập mép 2 đầu rồi cuộn kín đáo bánh đa nem lại là kết thúc một chiếc nem.

Không cuộn vượt chặt tay vì chưng dễ có tác dụng bục, rách rưới vỏ nem; cũng ko cuộn quá lỏng tay, dễ làm vỏ nem bị bung ra, làm cho hỏng hình dạng nem. Làm cho lần lượt mang đến đến lúc hết nhân nem.

Rán nem chay

Cho chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi đổ dầu vào đun đến dầu sôi rồi thả nem vào rán chín rubi là được. Tất cả thể đồ dầu ngập nem hoặc ½ loại nem sau đó lật nem lúc rán quà một mặt. Ngoài ra thì các bạn bao gồm thể rán sơ qua nem, lúc gần ăn thì đem nem vào rán lại, nem sẽ vừa nóng và vừa giòn nhé.

Tham khảo: 10 mâm cơm thờ rằm mon 7 đơn giản cho mọi nhà

Cách có tác dụng nem chay từ nấm

*
*
*
*

Một biến tấu nhỏ cho món nem chay đó đó là sử dụng váng đậu để vắt cho bánh đa nem, các bạn hãy thử xem nhé, nem chay vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon của bản thân nhé 😀

Váng đậu cũng có thể cần sử dụng để làm nhân nem chay nhé mọi người

Ngoài ra, mọi người cũng không nên bỏ qua cách có tác dụng nem rán truyền thống nhé.Chúc mọi người học nấu ăn vui vẻ và tất cả thêm nhiều món ăn ngoncho gia đình bản thân 😀