Cách làm thịt lợn ướp muối

Một một trong những món truyền thống và cực kỳ thơm ngon trong đợt tết của tín đồ dân xứ Quảng là món thịt con lợn muối. Những món ngón này giờ đây trở nên thông dụng và được rất nhiều người ưa thích, tự ngươi mò để triển khai theo. Chúng ta đã biết cách làm thịt muối chuẩn vị xứ Quảng để cần sử dụng cho ngày đầu năm mới chưa? Theo dõi bài viết dưới phía trên của công ty chúng tôi để biết chi tiết nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thịt lợn ướp muối

1. Hướng dẫn làm thịt muối muối mặn tại nhà

Thịt muối bột mặn là món ăn truyền thống lâu đời của tín đồ Việt. Nó được biến tấu từ việc bảo vệ thịt lợn lúc còn chưa xuất hiện tủ rét mướt để cung cấp đông thực phẩm. Bí quyết làm làm thịt ủ muối hạt cũng vô cùng solo giản. Bạn chỉ cần làm như sau:

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Bạn sẵn sàng khoảng 1 kilogam thịt lợn bố chỉ. Chọn các loại thịt còn tươi ngon, có độ dày của mỡ với phần thịt tương đương với nhau, gồm độ kết dính, không chọn loại mà thịt cùng mỡ tách bóc rời.Nước mắm ngon: 1 lít (dùng nước mắm nguyên hóa học nha bạn.

Xem thêm:

Mong biết bao gồm phải mắm nguyên hóa học không bạn chỉ cần nếm chút nếu như ở đầu lưỡi có vị mặn tuy vậy ở trong cổ họng lại thấy vị ngọt thì là nước mắm ngon đó nha)Ngoài ra bạn cần thêm một trong những gia vị như: chút rượu trắng, 2 muỗng canh xì dầu, ngũ vị hương, tiêu xay, đường trắng, muối hạt canhChuẩn bị nan tre dùng nẹp thịt cùng bình vật liệu nhựa hoặc bình thủy tinh làm cho thịt vào ngâm.
*
Nguyên liệu làm cho thịt heo muối hạt chua

2.3. Một số để ý và bảo quản thịt muối bột chua 

Đối với phương pháp làm thịt muối hạt chua, muốn bảo đảm an toàn món giết thịt có hương vị ngon nhất thì nên sử dụng giết lợn lửng. Nhiều loại lợn này được nuôi từ nhiên, cho ăn uống củ và trái cây suốt thời hạn nên thịt hết sức ngon. 

Vì món thịt muối bột chua được làm từ những nguyên liệu sạch nên thời hạn sử dụng không quá một tháng.

Ngoài ra, bảo vệ thịt chua cũng cần phải đúng phương pháp để thịt muối để lâu nhưng vẫn thơm ngon. Tốt nhất bạn cần để giết thịt ở chống mát tủ lạnh để hãm độ chua. Sát bên đó, các bạn hãy úp ngược hộp thịt xuống dưới, biện pháp này để giúp đỡ nước đọng không xẩy ra ngấm vào thịt, nhờ vào vậy bảo vệ lâu hơn. 

Nếu đang mở vỏ hộp thịt để sử dụng thì nên dùng không còn 1 lần. Trường thích hợp thịt vẫn còn thì bạn để vào ngăn mát tủ rét và áp dụng thêm 3 ngày nữa. Để quá thọ thịt sẽ bị chảy nước và không thể thơm ngon như trước. Bạn nên dùng hết trong vòng vài ngày hưởng thụ trọn vẹn vị ngon của thịt. 

Chỉ cùng với 5 phút tìm hiểu thông tin làm việc trên, concertotable.com tin tưởng rằng là bạn đã sở hữu thêm một món mới siêu ngon cho mái ấm gia đình vào dịp tết cũng như thực giao dịch ngày rồi đấy. Đừng quên share cách có tác dụng thịt muối với bạn bè để cùng cả nhà nấu hầu hết món ngon nhé!