Cách nấu thịt lợn nái ngon


--- Bài bắt đầu hơn ---

Khái quát

Katsudon là một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản thường được các học sinh ăn trước các kì thi, bởi bởi cái brand name katsudon được cấu thành từ Tonkatsu nghĩa là thịt lợn cốt lết với donburi là chén cơm nhưng đồng thời katsu cũng bao gồm nghĩa là chiến thắng. Vì vậy cơ mà món ăn này trở bắt buộc phổ biến ở đất nước hoa Anh Đào này.

*

Mặc mặc dù khi nhắc đến Nhật Bản họ thường liên tưởng tức thì đến những món ăn sống đặc sắc làm ra thương hiệu của ẩm thực Nhật Bản như sushi, sashimày, fugu… nhưng với Katsudon thì trọn vẹn không giống đây không phải là một món ăn được ăn sống cơ mà đây là một món ăn được nấu chín rất kĩ lưỡng bao gồm cơm lạnh và thịt heo cốt lết rán xù. Nhưng đây lại là một món ăn rất được ưa chuộng ở Nhật Bản không chỉ vị ngon hấp dẫn thực khách ngoại giả vì chưng ý nghĩa chiến thắng của cái brand name Katsudon nữa.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt lợn nái ngon

Katsudon bao gồm một đánh lớn với cơm lạnh với bên trên là cốt lết heo rán, trứng với đầy đủ những gia vị. Sự chũm đổi bao gồm nước xốt katsudon (với sốt Worcestershire), dengươi katsudon (với nước sốt demi-glace cùng đậu Hà Lan, một đặc sản ở Okayama), shio katsudon (với muối, một đặc sản khác nữa ở Okayama), shōyu-dare katsudon (với nước tương , phong thái vùng Niigata), và miso katsudon (được yêu quý ở Nagoya).

*

Cách chế biến

Nguyên ổn liệu chuẩn bị: 180g thịt heo cốt lết, 50g hành tây, 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin, 10g đường, 3-4 quả trứng, bột mỳ, bột chiên xù, hành lá, gia vị: muối, tiêu.

Cách làm

Bước 1: Trước tiên, bản thân có tác dụng sạch thịt, cắt phần xương rồi khía những rãnh đều nhau bên trên mỗi mặt miếng thịt.Bước 3: Tiếp đó lăn đều cả 2 mặt miếng thịt qua một lớp bột mỳ.Bước 4: Lăn thịt qua đĩa đã đập sẵn một quả trứngBước 5: Cuối thuộc lăn thịt qua một lớp bột rán xù là món thịt đã sẵn sàng để cừu rồi!Bước 6: Cho nước tương ra chén bát, thêm đường, rượu vào rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 5 phút.Bước 7: Lấy phần trứng còn lại sau khi chuẩn bị thịt đánh đều với 2 quả trứng nữa.Bước 8: Thái nhỏ hành tây.Bước 9: Cho dầu ăn vào chảo, lúc dầu lạnh mang lại thịt vào cừu cho đến khi cả 2 mặt vàng đều.Bước 10: Gắp thịt ra để lên giấy thấm dầu trong khoảng 5 phút ít.Bước 13: Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, cắt thêm hành lá lên phía trên rồi rưới nước tương ngọt vào là món katsudon đã hoàn thành rồi đấy!

*

--- Bài cũ rộng ---


--- Bài mới rộng ---

*

*

1. Nấm rơm kho quẹt

Nguim liệu:

– 500g nấm rơm

– Hành lá, ớt ( tùy theo khẩu vị)

– 2 củ hành tím

– 3 nhánh tỏi

– Gia vị: Đường, nước mắm ctốt hoặc mặn, bột ngọt, bột nêm, dầu ăn, tiêu

*

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

Đầu tiên bạn cắt những cục nấm rơm bao gồm kích thước lớn ra làm cho nhị hoặc làm cho bốn để Khi kho nấm rơm ngấm gia vị hơn. Sau đó ngâm nấm với nước muối trong vòng 5 phút ít để loại bỏ nhớt với các chất bẩn rồi rửa sạch,vắt nhẹ tay mang đến bớt nước và để ráo

Bước 2: Xào nấm

Ướp nấm trong tầm 15 phút ít với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, sau đó đảo đều lên để những gia vị thấm vào nấm.

Tiếp theo bắt chảo lên bếp cùng cho vô 1 ít dầu ăn, Khi dầu ăn lạnh bạn mang đến tỏi băm vào phi thơm. khi tỏi bắt đầu hơi kim cương tiếp tục mang đến nấm rơm vào xào phổ biến, xào với lửa lớn vào khoảng 3-5 phút ít đến lúc nấm hơi săn thì tắt bếp.

Bước 3: Kho nấm

Bắp nồi lên bếp với bỏ vô một ít dầu ăn, khi dầu rét mang đến hành băm vào phi thơm, Lúc hành phi vừa tiến thưởng thì bạn đến khoảng nửa chén bát nước lọc với khoảng 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng coffe tiêu rồi khuấy đều lên.

Cho nấm rơm vào kho với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi kẹo kẹo lại, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó thêm hành lá với ớt cắt nhỏ vào cùng tắt lửa.

Thành phẩm

Món nấm rơm kho quẹt với hương vị đậm đà cay cay ngọt ngọt ăn phổ biến với rau củ xà lách rất là đưa cơm luôn luôn đó.

2. Bạch tuộc xào sa tế nấm rơm

Nguim liệu:

– 1.3 kilogam bạch tuộc

– 1.7 kg nấm rơm

– 1 hộp sa tế tôm

– Gia vị: đường, muối, bột ngọt, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tỏi

*

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

Bạch tuộc bóp với muối, rửa sạch mang lại hết nhớt, sau đó cắt nhỏ vừa ăn với ướp với 1 hộp sa tế vào 15 phút. Nấm rơm cắt vừa ăn, ngâm muối rửa sạch, sau đó bóp nhẹ mang lại ráo nước.

Bước 2: Xào bạch tuộc với nấm

Khi dầu rét đến tỏi băm vào phi thơm lên, tỏi vừa quà thì bạn tiếp tục mang đến nấm rơm vào thuộc những gia vị: 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều mang đến gia vị ngấm vào nấm.

Lúc nấm vừa chín tới bạn cho bạch tuộc ướp vào xào thông thường vào 4-5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thật đơn giản phải ko nào? Món bạch tuộc xào nấm rơm ngon ngọt, dẻo giòn ăn thuộc cơm trắng hoặc sử dụng để đãi khách đều rất tuyệt.

3. Nấm rơm chiên xù

Nguyên ổn liệu:

– 300g nấm rơm

– 70g bột chiên giòn

– 50g bột xù

– Gia vị: Đường, hạt nêm chay/ mặn, nước tương, dầu ăn, tương ớt, hành

*

Cách thực hiện:

Bước 1: Ướp nấm

Sau lúc đã rửa sạch nấm rơm và để ráo thì bạn ướp nấm trăng tròn phút ít với 1 muỗng cà phê đường cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cafe nước tương, đảo đều mang đến ngấm gia vị

Bước 2: Chiên nấm

Cho vào bột chiên giòn một ít nước để tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt không thực sự lỏng, tiếp tục đến hành băm vào cùng đảo đều lên.

Nhúng nấm qua bột chiên giòn sau đó lăn qua bột xù rồi cừu giòn với lửa nhỏ. Chiên đến khi tiến thưởng giòn thì bạn vớt ra để ráo dầu.

Xem thêm:

Thành phẩm:

Món nấm rơm rán xù xoàn ươm hấp dẫn bên ngoài giòn giòn bên phía trong nấm rơm dai dẻo ngòn ngọt khiến cả người lớn với trẻ em đều đam mê mê. Món này Lúc ăn chấm thuộc tương ớt với sốt mayonnaise ăn kèm với quả cà chua và dưa leo, cần sử dụng để ăn chơi giỏi ăn cơm đều hợp.

4. Canh con kê nấu nấm rơm

Nguim liệu:

– 1 con con gà khoảng 1kg

– 200g nấm rơm

– 200g nấm linch đưa ra nâu

– 200g nấm linc bỏ ra trắng

– 50g nấm đông cô

– Hành nđống, tỏi

– Gia vị: đường. bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn

*

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

Cắt bỏ gốc của các loại nấm, sau đó cắt nấm đông cô, nấm rơm thành miếng vừa . Rửa sạch sau đó bóp nhẹ cho ráo nước

Gà sau khoản thời gian bóp muối rửa sạch thì bạn chặt thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: Nấu canh

Bắp nồi lên bếp cùng cho vô 4 muỗng canh dầu ăn, Lúc dầu rét mang lại tỏi băm vào phi thơm đến lúc tỏi hơi đá quý thì cho con kê vào xào thông thường. khi gà hơi săn lại bạn đổ vào nồi 2 lkhông nhiều nước lọc và nấu với lửa vừa trong vòng nửa tiếng. Thường xuyên ổn vớt bọt để nước trong.

Nêm vào nước dùng 2 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh đường.

Khi kê mềm bạn cho nấm đông cô vào nấu tầm thường. khi nước sôi trở lại tiếp tục cho nấm rơm vào.

Tiếp tục cho những loại nấm còn lại vào cùng đợi nước sôi trở lại thì tắt bếp là kết thúc.

Thành phẩm:

Bát canh con gà rét hổi đậm đà, ngon ngọt từ nấm cùng thịt con kê vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng rất đam mê hợp trong những ngày mưa lạnh. khi ăn bạn gồm thể ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi tùy thuộc vào sở say đắm của gia đình.

5. Thịt kho đậu hũ nấm rơm

Ngulặng liệu:

– 250g thịt cha chỉ

– 200g nấm rơm

– 350g đậu hũ trắng

– 2-3 củ hành

– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối tiêu

*

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Thịt sau thời điểm bóp muối rửa sạch với cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng coffe hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng coffe tiêu cùng 1 muỗng coffe hành băm, trộn đều để thịt thấm gia vị.

– Phần nấm rơm sau khoản thời gian rửa sạch dìm muối thì bạn khía nhẹ đầu nấm để Khi kho thấm gia vị hơn.

– Đậu hũ rửa sạch cắt thành từng khối vuông nhỏ.

Bước 2: Kho thịt

– Chiên đậu hũ đến Lúc xoàn giòn, rớt ra cho ráo dầu

– Bắp lên bếp 2 muỗng canh dầu với 1 muỗng canh đường để thắng màu sắc. lúc đường có màu cánh con gián thì bạn mang đến hành tím băm vào phi lên đến thơm.

– Tiếp tục mang lại thịt vào xào lên, Lúc thịt thấm đều nước color rồi thì bạn đến nước vào hơi sâm sấp mặt thịt. Chờ đến Khi nước sôi lên, đến nấm với đậu hũ vào kho lửa vừa trong 20 phút

– khi kho khoảng 10 phút ít thì bạn cho vào khoảng 2 muỗng canh nước mắm (tùy khẩu vị) sau đó đảo đều lên.

– Sau Lúc kho khoảng trăng tròn phút ít đến lúc thịt chín mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Nồi thịt kho nấm thơm nức đậm đà, nước sốt sền sệt ngọt ngọt mặn mặn ăn bình thường với cơm nóng thì đúng là hết xảy.

Toàn là những món ăn hấp dẫn với dễ thực hiện thôi nhỉ? Mau lưu lại công thức để nấu cho gia đình những món ăn thuộc nấm rơm ngon tuyệt, bổ dưỡng đi nào.